Ensalada de Canonigos y Lechuga con frutos secos y quesos variados

Салат из Валерианеллы огородной, лечуги с сухофруктами и различными сырами

 

Прекрасный витаминно — энергетический салат «Здоровье!» Валерианеллу  огородную ещё называют полевым салатом, назначают его при гиповитаминозе, а также это растение известно седативными свойствами. О пользе сухофруктов известно всем. Они имеют  богатый минеральный состав и высокую энергетическую ценность. Попробовав этот салат, мы укрепим наше сердечко, успокоим нервы и наберемся сил.

Ингредиенты:

Листья полевого салата

Листья лечуги

Сухофрукты

Изюм

Клюква

Орехи грецкие

Сосновые орешки

Семена подсолнуха

Семена тыквы

Сок апельсина(или вода) — 50 мл

Масло оливковое — 2 ложки

Бальзамический уксус

Сыры: эммануэль, голубой и брынза

Приготовление:

Листья салата помыть, обсушить. Лечугу поделить на средние кусочки.

Изюм и клюкву замочить в апельсиновом соке или воде на 30 минут. После процедить.

В сковороде согреть масло и слегка обжарить семена и орешки.

Сыры порезать кубиками.

На блюдо положить размешанную между собой зелень, посыпать согретыми орешками, набухшими ягодами и сырами.

Сверху полить бальзамическим уксусом.

Приятного аппетита и оздоравливайтесь!